يوم كوكيز السكر الوطني

القصة

اليوم الوطني لكوكيز السكر، في التاسع من يوليو، احتفال صيفي ممتع لكلاسيكية محبوبة بتاريخ غني. ورغم ارتباط كوكيز السكر كثيرًا بعيد الميلاد، يدعونا هذا اليوم للاستمتاع بهذه الإبداعات البسيطة اللذيذة التي لا تُقاوم.

وتُعرف كوكيز السكر ببساطتها، وتُصنع من مكوّنات أساسية تشمل الدقيق والسكر والزبدة والبيض وعامل تخمير، منكّهة عادة بالفانيلا. وتُلف في سكر أبيض أو تُزيَّن برشات ملوّنة وكريمة، وكثيرًا ما تُقطع بأشكال متنوعة باستخدام قوالب الكوكيز.

ويعود تاريخ كوكيز السكر إلى منتصف القرن الثامن عشر في الناصرة ببنسلفانيا، حيث صنع مستوطنون بروتستانت ألمان كوكيز مستديرة متفتتة زبدية، عُرفت بكوكيز الناصرة.

وبالتقدم إلى عام 2001، أعلنت كومنولث بنسلفانيا رسميًا أنها الكوكيز الرسمية للولاية. ومنذئذ تطوّرت هذه الكوكيز إلى شكل فني للأطفال والكبار. من شكل الكوكيز الأولي إلى زينة معقّدة بكريمة ملوّنة ورشات ولمعان صالح للأكل، صارت كوكيز السكر لوحة للإبداع.

وليس اليوم الوطني لكوكيز السكر عن تذوّق هذه اللذّات فحسب؛ بل فرصة أيضًا لتعلّم تاريخها الممتع. ففي الثلاثينيات اكتسبت كوكيز السكر شعبية كمتعة خاصة تُترك لسانتا كلوز كلفتة شكر. وحتى حصدت بيلزبوري رقمًا قياسيًا عالميًا عام 2015 لتزيين أكبر عدد من كوكيز السكر في ساعة.