Días de la comida el 26 de agosto

Estados Unidos·26 de agosto 2026

Día Nacional del Helado de Cereza (Paleta)

La historia de la paleta helada es un relato fascinante de invención accidental. En 1905, un niño de 11 años llamado Francis William Epperson estaba mezclando polvo de soda con agua, preparando una gaseosa, cuando la dejó afuera en su porche una noche fría de invierno, con la varilla para mezclar todavía dentro. Las temperaturas inusualmente bajas de esa noche hicieron que la mezcla se congelara durante la noche. Cuando el joven Epperson descubrió al día siguiente la delicia congelada con la varilla incluida, había nacido la paleta helada. Sin embargo, no fue hasta 1922, durante un baile de bomberos, que Epperson presentó su helada creación al mundo. Su éxito lo llevó a vender su invento en un parque de diversiones en California. Para 1924, lo patentó oficialmente como Popsicle. El Popsicle se ha vuelto tan icónico que a menudo se usa para describir cualquier tipo de paleta de jugo congelado, aunque en realidad es un término registrado. Igual que otras marcas famosas como Kleenex o Crock-Pot, Popsicle se ha convertido en un epónimo, un término que se usa como sinónimo de toda una categoría de producto. Las paletas de cereza son uno de los sabores más populares, y tienen una historia especial en Estados Unidos. Fueron introducidas por primera vez en el país por italianos que llegaron a trabajar durante la Segunda Guerra Mundial. Aunque hoy existen muchísimos sabores disponibles, la cereza sigue siendo una de las opciones favoritas de los amantes de las paletas en todo el mundo.