États-UnisJournée du cheesecake à l'Oreo
Le cheesecake, avec son appareil riche et crémeux posé sur une croûte de biscuits émiettés, possède une histoire qui remonte à l'Antiquité. Vers le Ve siècle avant J.-C., les Grecs anciens créaient déjà des versions primitives de ce gâteau, appelées « plakous », de simples galettes plates. Ces premiers cheesecakes étaient préparés à partir de fromage frais, de farine et de miel, façonnés en galettes puis cuits sur une plaque en terre cuite. Plus tard, au Moyen Âge, le cheesecake réapparaît en Europe sous la forme de tartes à fond de pâte. Le cheesecake moderne que l'on connaît aujourd'hui commence à prendre forme au XVIIIe siècle et évolue véritablement avec l'introduction du cream cheese dans les années 1870, particulièrement plébiscité aux États-Unis. De son côté, le biscuit Oreo régale les papilles depuis son lancement par Nabisco en 1912. Ce biscuit emblématique, composé de deux disques au chocolat enserrant une couche de crème sucrée, est devenu un phénomène mondial, vendu dans plus de 100 pays. Avec plus de 85 parfums différents à ce jour, Oreo continue d'innover tout en restant fidèle à sa recette originale. Pour marier ces deux gourmandises, plusieurs options s'offrent à vous : décorer son cheesecake de biscuits Oreo entiers, préparer un fond de tarte à base d'Oreo émietté, ou incorporer des morceaux d'Oreo directement dans l'appareil du cheesecake pour un croquant supplémentaire. Les possibilités sont aussi infinies que votre amour pour les Oreo !
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