États-UnisJournée nationale du hot cross bun
Les hot cross buns, originaires du Royaume-Uni, sont des petits pains sucrés marqués d'une croix iconique, symbolisant la crucifixion et en faisant une friandise traditionnelle de la fin du carême et du Vendredi saint dans les traditions chrétiennes. L'histoire des hot cross buns reste quelque peu mystérieuse ; une théorie attribue leur création à un moine anglican du XIIIe siècle qui les marquait d'une croix en l'honneur du Vendredi saint. Au XVIe siècle, les hot cross buns avaient atteint l'Angleterre élisabéthaine, où la reine Élisabeth Ire tenta de limiter leur vente à des occasions spécifiques — une loi plus tard abrogée. Des superstitions entouraient ces pains : vertus curatives, charmes anti-rassissement, et qualités protectrices pour les marins contre les naufrages. La National Hot Cross Bun Day célèbre cette friandise iconique, plongeant dans son histoire intrigante. Bien que traditionnellement associés au Vendredi saint, les hot cross buns se savoure désormais toute l'année. Différents pays offrent des twists uniques : le Royaume-Uni propose des variantes pomme-cannelle, orange-cranberry et toffee ; l'Australie et la Nouvelle-Zélande embrassent les versions chocolat et café. La journée invite à savourer les riches saveurs et la signification culturelle des hot cross buns au-delà de leurs racines historiques et religieuses.
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