Journée nationale du muffin aux myrtilles

L’histoire

Le muffin aux myrtilles possède une riche histoire, remontant au milieu du XIXe siècle, avec ses racines dans la tradition anglaise du muffin. D'abord un aliment de petit-déjeuner populaire au Royaume-Uni, le muffin a connu une transformation savoureuse en Amérique. L'adaptation consistant à utiliser des myrtilles, inspirée par la rareté des baies sauvages européennes dans le Nouveau Monde, a donné naissance à l'iconique muffin aux myrtilles.

Ces muffins ont conquis les Américains par leur simplicité et leur goût délicieux, devenant une option privilégiée pour le petit-déjeuner et le goûter. Préparés avec des myrtilles fraîches ou surgelées, de la farine, du sucre, des œufs et du beurre ou de l'huile, ces muffins offrent une explosion de saveur et de couleur. Au fil du temps, ils sont devenus une gourmandise polyvalente, appréciée à tout moment de la journée.

En 2003, la National Blueberry Muffin Day a été instaurée le 11 juillet, offrant chaque année une occasion de se délecter de cette pâtisserie réjouissante. Qu'ils soient dégustés nature ou rehaussés de beurre ou de confiture, les muffins aux myrtilles sont célébrés non seulement pour leur goût, mais aussi pour les bienfaits des myrtilles, considérées comme un superaliment riche en antioxydants, en vitamines et en fibres, contribuant à améliorer les fonctions cognitives et la santé cardiovasculaire.