Nationale Dag van de Bierliefhebber

Het verhaal

Bier, een van de oudste alcoholische dranken in de menselijke geschiedenis, gaat duizenden jaren terug tot beschavingen als de Egyptenaren en Romeinen. Gebrouwen uit zetmeelbronnen als graan — waaronder gemoute gerst, tarwe, maïs, haver en rijst — ontstaat bier door fermentatie met water, gist en hop.

De bierwereld bestaat uit ales en lagers, elk met uiteenlopende stijlen en smaken: ales ondergaan warme fermentatie, lagers worden bij lage temperaturen gebrouwen.

National Beer Lover’s Day viert de diepgewortelde geschiedenis en voortdurende evolutie van bier. Van de oorsprong in westelijk Iran rond het vierde millennium v.Chr. tot de hedendaagse craftbierindustrie is bier een gekoesterd cultureel element geweest — een belangrijke rol bij sociale bijeenkomsten en feesten.

Bierbrouwen is een eeuwenoude traditie die toewijding en expertise vraagt. Processen, methoden, granen en smaken evolueerden voortdurend; brouwmeesters verfijnen hun vaardigheden tot uitzonderlijke bieren. Opvallende historische figuren, waaronder enkele Amerikaanse founding fathers, hadden een zwak voor bier — bijdragend aan zijn blijvende erfenis.