Nationale Chocoladewafeldag

Het verhaal

In Noord-Amerika gaat de geschiedenis van de chocoladewafel terug tot halverwege de negentiende eeuw, toen deze koekjes werden bedacht als snack en als traktatie na het diner. Deze fijne koekjes, met een lichte smaak en een rijke chocoladevulling, werden populair tijdens theetijd en sociale bijeenkomsten. Ze werden niet alleen los gegeten, maar ook veelzijdig ingezet om textuur en smaak toe te voegen aan desserts als ijs, cake en cheesecake.

Talloze bevlogen bedrijven produceerden chocoladewafels, elk trots op hun eigen ingrediënten, recepten en verpakking. Door fusies in de jaren dertig bleven er uiteindelijk minder gespecialiseerde merken over. Vandaag de dag blijven chocoladewafels geliefd om hun wafelpatroon en dunne, knapperige laagjes.

Ze zijn een vaste waarde in ijssalons, waar ze favoriete smaken perfect aanvullen. Bakkers gebruiken ze in allerlei creaties, ter verrijking van cakes en cheesecakes, of simpelweg als decoratie.

Kit Kat, een iconisch merk, combineert chocolade en wafel op wereldwijde schaal. Kit Kat-repen zijn populair in Amerika en ver daarbuiten. Een andere creatie, het chocoladewafelhoorntje, houdt ijs vast en levert achteraf nog een extra lekkernij op.

De oorsprong van National Chocolate Wafer Day is enigszins mysterieus; er wordt gespeculeerd dat Nabisco de dag in 1924 introduceerde als promotiemiddel, wat snel aansloeg. Hoe dan ook biedt deze dag een perfect excuus om te genieten van een van Amerika's favoriete snacks: de chocoladewafel.