Nationale Cognacdag

Het verhaal

Cognac — een vooraanstaande brandewijnsoort — voert zijn oorsprong terug tot het stadje Cognac in Frankrijk, waar eeuwen van zorgvuldig vakmanschap de geschiedenis vormden. Terug tot de zestiende eeuw pionierden Nederlandse kolonisten in de Cognac-regio het conserveren van wijn door distillatie — de basis voor innovatie en verfijning van cognac.

Wat cognac onderscheidt, zijn strenge standaarden. Gemaakt vooral van Ugni Blanc-druiven, ondergaat hij dubbele distillatie in koperen potstills en rijpt in Franse eiken vaten — unieke smaken en complexiteit met de tijd. Aanduidingen als VS, VSOP en XO signaleren leeftijd en kwaliteit; langere rijping versterkt verfijning en aroma’s.

National Cognac Day markeert het begin van het cognacseizoen in Frankrijk, samenvallend met de verjaardag van Comte de Rochambeau — sleutelfiguur in de steun aan de Amerikaanse koloniën tijdens de Revolutionaire Oorlog. Hoewel geen officiële nationale feestdag, wordt de dag breed omarmd door liefhebbers, etablissementen en retailers — een kans om unieke smaken en historische betekenis van cognac te waarderen.

De veelzijdigheid van cognac — puur, in cocktails of bij uiteenlopende gerechten — draagt bij aan populariteit onder kenners. National Cognac Day nodigt zowel ervaren enthousiastelingen als nieuwkomers uit deze uitzonderlijke spirit te verkennen en te proeven — viering van verfijning, vakmanschap en de kunst van blenden.