الولايات المتحدةيوم زبدة الفول السوداني الوطني
حين حاز مارسيلوس غيلمور إدسون أول براءة لزبدة الفول السوداني عام 1884، لم يكن يعلم أنه يمهّد لإحساس طعم سيكتسح الأمة! ومُهّد طريق زبدة الفول السوداني إلى النجومية في القرن العشرين بابتكارات في زراعة الفول السوداني وآلات المعالجة. فانتقلت من علف حيوانات إلى عنصر غذائي محبوب. وساهم أشخاص مثل ماركوس غيلمور إدسون والدكتور جون هارفي كيلوغ والدكتور أمبروز ستروب في جعل زبدة الفول السوداني متاحة للجماهير. لكن نقطة التحوّل الحقيقية جاءت عام 1922 بفضل كيميائي ذكي اسمه جوزيف روزفيلد. فاكتشف كيف يمنع فصل زيت الفول السوداني عن المواد الصلبة، مولّدًا زبدة الفول السوداني الناعمة التي نحبها اليوم. بل باع براءته لشركة أنتجت زبدة بيتر بان وأسّس علامته الخاصة سكيبي! وقُدّمت زبدة الفول السوداني رسميًا للعالم في معرض سانت لويس العالمي عام 1904 في ميزوري بالولايات المتحدة، حيث بدأ رجل أعمال اسمه جورج بايل بيعها. لكن استغرق الأمر بعض الوقت حتى تكتسب هذه الدهن الشهية شعبية واسعة. حقائق مثيرة: - صار ساندويتش زبدة الفول السوداني والموز المستوحى من إلفيس بريسلي الأسطوري، وكثيرًا ما يشمل لحمًا مقدّدًا وعسلًا، مفضّلًا دائمًا يمزج النكهات الحلوة والمالحة. - أثناء الحرب العالمية الثانية وجدت زبدة الفول السوداني طريقها إلى حصص الجنود بفضل محتواها العالي من البروتين وطول صلاحيتها. وأدخلها الجنود المبدعون في الوجبات، جاعلينها ضرورة حرب.
اقرأ القصة
