الولايات المتحدةيوم الشوكولاتة بالنعناع الوطني
كانت الشوكولاتة والنعناع في رحلتين منفصلتين لقرون. وشرب الأزتك والمايا الشوكولاتة كمشروب مرّ، بينما كان النعناع عشبًا طبيًا، كثيرًا ما يُغلى مع توابل مثل القرفة. وحين وصلت الشوكولاتة إلى أوروبا، حُلّيت وحُوّلت إلى حلوى. وبحلول القرن التاسع عشر خطرت لشخص فكرة عبقرية لاقترانها بالنعناع. وبالتقدّم إلى الأربعينيات، انفجرت يورك ببرمنت باتي على المشهد. وابتكرتها شركة يورك كون لـهنري كيسلر، فصارت هذه اللذّة المقرمشة المنعشة أسطورة. واليوم تبقى يورك ببرمنت باتي — المصنوعة الآن على يد هيرشي — علامة كمال النعناع والشوكولاتة. لكن يورك لم تكن الأولى. فمطلع القرن العشرين كانت هويلرز في نيويورك تنتج بالفعل حلوى شوكولاتة نعناع على نطاق واسع، مساعدة على ترسيخ الاقتران ككلاسيكية. ثم جاءت فتيات الكشافة في الخمسينيات بثين مينتس الشهيرة، كوكي ما زال يبيع ملايين كل عام. والآن شوكولاتة النعناع في كل مكان — آيس كريم وكوكيز وكاكاو ساخن وحلويات. سواء أنديز مينتس الأيقونية أو ملعقة رقائق شوكولاتة نعناع أو حلوى كريم دو مينث فاخرة، نال هذا الاقتران مكانه في قلوبنا (رغم أن ليس الجميع من المعجبين). ويحتفي اليوم الوطني لشوكولاتة النعناع، برعاية جمعية الحلوانيين الوطنية، بهذا الثنائي البارد الحلو. فخذ ببرمنت باتي أو اخبز شيئًا بالنعناع — إنه العذر المثالي!
اقرأ القصة
