يوم القهوة الوطني

القصة

اليوم الوطني للقهوة، الذي يُحتفى به في التاسع والعشرين من سبتمبر، تقليد عزيز نشأ في أوائل القرن الحادي والعشرين، يدعو الناس للاستمتاع بهذا المشروب المحبوب عالميًا. وبينما تبقى نشأته الدقيقة غير واضحة، يتوافق هذا التاريخ مع العودة إلى الإنتاجية بعد صيف من الراحة، ما يعكس براعة الأمريكيين في تحويل التسويف إلى فن راقٍ.

ويعود تاريخ القهوة الغني إلى اليمن في القرن الخامس عشر، حيث بدأت رحلة القهوة باكتشاف راعي ماعز لتأثير التوت المنشط. وبحلول عام 1615، وصلت القهوة إلى البندقية، لتواجه شكًا مبدئيًا قبل أن تحقق قبولًا واسعًا بدعم البابا كليمنت الثامن. وفي عام 1645، شهدت أوروبا القارية أول مقهى لها.

واحتضنت أمريكا القهوة خلال "حفل شاي بوسطن" عام 1773، وأسهمت جهود إخوة آربكل وجيمس فولغر التجارية في القرن التاسع عشر في تأسيس صناعة القهوة الأمريكية التي تبلغ قيمتها اليوم 45.4 مليار دولار. واكتسب اليوم الوطني للقهوة اعترافًا رسميًا عام 2009، رمزًا للاحتفال العالمي بهذا المشروب الأساسي.

وقد نسجت رحلة القهوة، من مرتفعات إثيوبيا حيث ازدهرت أول أشجارها، إلى المقاهي الأوروبية، حضورها في النسيج الثقافي للمجتمعات حول العالم. وتساهم أساطير "كالدي" راعي الماعز، وطيور اليمن النشطة، في إثراء أصول القهوة الأسطورية. وكل كوب، بعطره وقوامه وحموضته ونكهته الفريدة، يقدّم رحلة عبر الزمن والقارات. من مزارع إثيوبيا إلى المقاهي الأوروبية، وحتى مغامرات إفراغ صناديق الشاي المتمردة أثناء الثورة الأمريكية، تركت القهوة بصمة لا تُمحى في التاريخ، متجاوزة الحدود وأصبحت حجر زاوية ثقافيًا.