يوم ساندويتش مونتي كريستو الوطني

القصة

احتفل باليوم الوطني لمونتي كريستو في السابع عشر من سبتمبر بالاستمتاع بهذه اللذّة الطهوية الشهية. ومنشأه من الكروك مسيو الفرنسي أواخر القرن التاسع عشر، فالنسخة الكلاسيكية تجمع لحم الخنزير وجبن الغروير بين شرائح خبز، متبّلة بالملح والفلفل، ومقلية في المقلاة أو مخبوزة. والسحر يتكشّف في الولايات المتحدة بولادة مونتي كريستو، تنويعة تغمس الساندويتش في بيض مخفوق أو عجينة قبل القلي، ربما بتأثير كتب الطبخ الأمريكية في الثلاثينيات.

وتشير الأسطورة إلى أن الاسم شاع عبر مطعم بلو بايو في ديزني لاند، ربما تكريمًا لرواية كونت مونتي كريستو. واليوم يزخر مونتي كريستو بتنويعات عبر الولايات المتحدة، من النسخ المشوية إلى المفتوحة الوجه. وتمتد مرونته إلى المكوّنات، مع تكييفات إقليمية تضيف شرائح الديك الرومي أو أجبانًا مختلفة.

بل يرشّ بعض المعجبين سكرًا ناعمًا ويقترنونه بالمربى أو شراب القيقب لمزج حلو ومالح. سواء استمتعت بالتركيبة الكلاسيكية أو باستكشاف لمسات إبداعية، يدعو اليوم الوطني لمونتي كريستو عشّاق الطعام إلى رحلة شهية عبر تاريخ هذا الساندويتش الأيقوني ونكهاته المتنوّعة.