Estados UnidosDía Nacional de la Mantequilla de Cacahuete con Mermelada
A Julia Davis Chandler se le atribuye la creación de lo que hoy conocemos como el sándwich de mantequilla de maní y mermelada, en 1901. Su receta se publicó en la Boston Cooking School Magazine of Culinary Science and Domestic Economics y proponía tres rebanadas de pan, una capa de mantequilla de maní y otra de mermelada de grosella. La mantequilla de maní se presentó en la Feria Mundial de Chicago de 1883 y en un principio se consideraba un manjar reservado para las clases altas. Se vendía en los salones de té más elegantes de Nueva York y se combinaba con alimentos salados como queso, galletas saladas, apio y berro. No fue hasta 1896 que una receta publicada en la revista Good Housekeeping animó a la gente a untar mantequilla de maní sobre el pan. A medida que aumentaba la producción de mantequilla de maní, los precios bajaron y el producto se hizo accesible para todas las clases sociales. En la década de 1920, la invención del pan rebanado revolucionó no solo el mundo, sino también los almuerzos y meriendas escolares de los niños estadounidenses, quienes podían preparar sus propios sándwiches con facilidad, y el de mantequilla de maní y mermelada se convirtió en el favorito. De hecho, los sándwiches de mantequilla de maní y mermelada son tan queridos en Estados Unidos que forman parte de las raciones militares del Ejército desde la Segunda Guerra Mundial.
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