Día Nacional de la Sidra de Manzana

La historia

El Día de la Sidra de Manzana, celebrado cada 18 de noviembre, honra la antigua y querida bebida que rastrea sus raíces al 3000 a. C. Elaborada por los britones celtas con manzanas silvestres, la evolución de la sidra continuó con las invasiones romana y normanda, dándole forma como bebida amada en toda Europa. La Pequeña Edad de Hielo elevó aún más su protagonismo como alternativa caliente al vino.

En el siglo XIX, los huertos comerciales marcaron una nueva era para la sidra de manzana, y en el XXI empresas como Magners redefinieron su imagen para la era moderna. Hoy es un símbolo del otoño, que encarna crecimiento, cosecha y tradición.

Elaborada con manzanas recién cosechadas, el proceso involucra pasos meticulosos de triturado, prensado y fermentación, resultando en un elixir dulce y especiado. El Día de la Sidra de Manzana celebra esta bebida rica y afrutada.

Con más de 7.000 variedades de manzana en el mundo, la sidra es una mezcla de sabores únicos, dominada por 15 variedades como Red Delicious y Granny Smith. Los verdaderos conocedores buscan la autenticidad de granjas y molinos locales, celebrando sabores locales y cepas únicas.

Más allá de su delicioso sabor, es un elixir de salud cargado de antioxidantes y polifenoles, con beneficios como combatir la inflamación y reducir riesgos cardíacos. La cultura moderna de la sidra ha evolucionado, experimentando con variedades de manzana, especias y técnicas de elaboración, ofreciendo una experiencia sabrosa que resuena con paladares cambiantes.