Día Nacional del Chocolate con Almendras

La historia

La historia del recorrido del chocolate comenzó hace unos 4000 años en México y América Central, donde se cultivaron por primera vez las plantas de cacao. Las civilizaciones maya y azteca consumían el chocolate como una bebida amarga, considerándolo un potenciador del ánimo y un afrodisiaco, e incluso lo consideraban «alimento de los dioses».

Desafortunadamente, la gente común tenía un acceso limitado a esta celestial mezcla. Las referencias históricas a las almendras también revelan su importancia en culturas antiguas, siendo valoradas en las sociedades asiática, del Medio Oriente, mediterránea y española, e incluso simbolizando la aprobación divina en la Biblia.

El origen del Día Nacional del Chocolate con Almendras es desconocido, pero el amor por esta deliciosa combinación es indiscutible. A medida que crecía la popularidad del chocolate, se volvió más accesible para un público más amplio. En 1830, el fabricante británico de chocolate J.S. Fry and Sons fue pionero en la creación de barras de chocolate sólido, haciéndolo disponible más allá de la clase alta.

Luego, en 1920, Hershey's presentó la barra Mounds, con coco y chocolate oscuro, un anticipo de las delicias de chocolate con almendras que vendrían después. Hacia 1925, se estableció el U.S. Cocoa Exchange en Nueva York, resaltando el auge del negocio del cacao.

Avanzando hasta la década de 1950, estas deliciosas delicias de chocolate con almendras ganaron enorme popularidad en Estados Unidos. El auge de la televisión y la aparición de los autocines crearon la necesidad de antojitos convenientes y accesibles, y estas delicias se ajustaban perfectamente a esa necesidad. Su conveniencia, su bajo costo y su delicioso sabor las convirtieron en un básico en los hogares, las loncheras y las fiestas.