Día Nacional del Heavenly Hash

La historia

La historia del Heavenly Hash comienza a finales del siglo XIX, no como un dulce, sino como una mezcla de frutas frescas. Imagina naranjas, plátanos, piña y pasas, todo picado y espesado hasta lograr una textura similar a la gelatina. Este elegante postre se servía dentro de naranjas ahuecadas y se espolvoreaba con nuez moscada.

Para la década de 1920, el Heavenly Hash dio un giro más dulce. En 1923, la Elmer Candy Corporation, de Nueva Orleans, presentó el ahora famoso confite: un centro de marshmallow, dos almendras tostadas y una cobertura de chocolate con leche. El Heavenly Hash Egg se convirtió en un favorito de Pascua, inspirando variaciones con marshmallow de fresa y chocolate amargo.

El nombre es apropiado: «heavenly» (celestial) describe su textura rica, que se derrite en la boca, mientras que «hash» hace referencia a la mezcla de sabores.

Aunque ya no es un dulce tan común, el Heavenly Hash sigue siendo un favorito nostálgico, transmitido de generación en generación dentro de las familias, demostrando que el marshmallow, los frutos secos y el chocolate son una combinación atemporal.