Día Nacional del Pan de Pascua con Cruz

La historia

Los hot cross buns, originarios del Reino Unido, son bollos dulces marcados con una cruz icónica, símbolo de la crucifixión, que los convierte en una delicia tradicional para el final de la Cuaresma y el Viernes Santo en las tradiciones cristianas.

Su historia es algo misteriosa; una teoría atribuye su creación a un monje anglicano del siglo XIII que los marcó con una cruz en honor al Viernes Santo.

En el siglo XVI, los hot cross buns habían llegado a la Inglaterra isabelina, donde la reina Isabel I intentó limitar su venta a ocasiones específicas, una ley luego derogada. Las supersticiones rodeaban estos bollos, con creencias en sus propiedades curativas, encantos antienvejecimiento y cualidades protectoras para marineros contra naufragios.

El Día Nacional del Hot Cross Bun celebra esta delicia icónica, indagaando en su intrigante historia. Aunque tradicionalmente asociados al Viernes Santo, hoy se disfrutan todo el año.

Distintos países ofrecen giros únicos: el Reino Unido presenta variantes de manzana-canela, naranja-arándano y toffee, y Australia y Nueva Zelanda abrazan bollos con sabor a chocolate y café. El día invita a saborear los ricos sabores y el significado cultural de los hot cross buns más allá de sus raíces históricas y religiosas.