Día Nacional del Linguine

La historia

El Día Nacional de la Linguine, el 15 de septiembre, celebra la querida pasta italiana linguine, renombrada por su forma estrecha y plana que recuerda a «pequeñas lenguas» en italiano. Con raíces en la región de Liguria, en particular Génova, su historia abarca unos 400 años, ofreciendo una alternativa delicada a otras variedades de pasta.

El origen exacto del Día Nacional de la Linguine es desconocido, pero su celebración anima a los entusiastas de la pasta a disfrutarla en diversas formas. Ya sea en un restaurante italiano, probando una receta casera o explorando delicias culinarias en Italia, el día invita a la indulgencia.

La versatilidad culinaria de la linguine brilla en su maridaje con salsas diversas: del pesto tradicional a opciones ligeras de verduras y ricas a base de marisco. Adaptándose con gracia a sabores como almejas, mejillones y calamares, cautiva paladares en todo el mundo.

Los entusiastas participan en la celebración en redes sociales, compartiendo sus creaciones con el hashtag #NationalLinguineDay. Es una oportunidad no solo de mostrar platos de pasta, sino de compartir un viaje culinario inspirado en las «pequeñas lenguas» que se han convertido en un favorito mundial.

Para quienes deseen unirse a las festividades con un trato casero, espera una receta rápida y deliciosa de linguine de marisco con vino blanco, tomates cherry y una medley de marisco: una celebración en un plato que encarna la esencia del Día Nacional de la Linguine.