Nationale Linguinedag

Het verhaal

National Linguine Day, op 15 september, viert de geliefde Italiaanse pasta linguine — bekend om de smalle, platte vorm die in het Italiaans “kleine tongen” betekent. Met wortels in de regio Ligurië — vooral Genua — beslaat de geschiedenis van linguine ongeveer 400 jaar: een delicaat alternatief voor andere pastasoorten.

De precieze oorsprong van National Linguine Day is onbekend, maar de viering moedigt pastaliefhebbers aan linguine in uiteenlopende vormen te genieten. Of het nu in een Italiaans restaurant is, met een zelfgemaakt recept, of door culinaire geneugten in Italië te verkennen: de dag nodigt uit tot indulgence.

De culinaire veelzijdigheid van linguine schittert in pairing met diverse sauzen: van traditionele pesto tot lichte groente- en rijke seafood-opties. Gracieus aanpassend aan smaken als mosselen, kokkels en calamari, boeit linguine smaakpapillen wereldwijd.

Enthousiastelingen doen mee aan de viering op social media en delen hun linguine-creaties met de hashtag #NationalLinguineDay. Het is een kans niet alleen pastagerechten te tonen, maar een culinaire reis te delen, geïnspireerd door de “kleine tongen” die wereldwijd favoriet werden.

Voor wie graag meedoet met een zelfgemaakte traktatie wacht een snel, heerlijk seafood-linguinemenu: witte wijn, cherrytomaten en een medley van seafood — een viering op een bord die de essentie van National Linguine Day belichaamt.