Journée nationale des pêches à la crème

L’histoire

La National Peaches 'n' Cream Day célèbre l'accord délicieux entre la pêche, juteuse et sucrée, et la douceur onctueuse de la crème — un dessert d'été aussi simple que traditionnel. Originaire de Chine, où on la cultive depuis plus de 3 000 ans, la pêche a traversé l'Atlantique grâce aux explorateurs espagnols, avant de gagner en popularité dans des régions comme Saint Augustine en Floride et Jamestown en Virginie.

L'association de la pêche et de la crème est probablement née de l'engouement général pour ce dessert gourmand, même si la date exacte de création de cette fête reste inconnue. L'expression « Peaches 'n' Cream » a d'ailleurs marqué la culture populaire, inspirant des artistes comme Snoop Dogg et apparaissant dans de nombreux médias.

Originaire de Chine et introduite en Europe via la route de la soie, la pêche occupe une place particulière aux États-Unis. La Géorgie, surnommée le « Peach State », et la Caroline du Sud produisent certaines des pêches les plus savoureuses du pays, ce qui fait du mois de juin une saison idéale pour célébrer cette fête.

D'abord fête non officielle, la National Peaches 'n' Cream Day a peu à peu gagné en popularité, en phase avec les efforts du ministère de l'Agriculture américain (USDA) pour promouvoir une alimentation plus saine. Ce dernier recommande d'ailleurs la pêche, la crème et la glace comme choix idéaux pour l'occasion, encourageant chacun à faire des choix alimentaires plus sains.

**Le saviez-vous ?** - La pêche est originaire de Chine ; les Romains l'appelaient la « pomme de Perse ». - La Chine est le premier producteur mondial de pêches, suivie de l'Italie. - Aux États-Unis, la Géorgie est surnommée le « Peach State », et près de la moitié des pêches américaines proviennent de Californie. - La pêche est devenue un fruit emblématique, symbole de patriotisme, de santé et de bonheur dans l'art culinaire.