Journée mondiale du cocktail

L’histoire

Le cocktail est né du simple mélange pratique avant de devenir un art de l'équilibre. Les premiers punchs et toniques médicinaux ont cédé la place, au XIXe siècle, à l'art du bar, où glace, bitters, sucre et spiritueux se mesuraient avec une précision croissante. Des classiques comme l'Old Fashioned, le Martini ou le Daiquiri ont voyagé des bars d'hôtel et des speakeasies jusqu'aux salons, chaque recette portant en elle une histoire de lieu, de mode et d'invention.

Partout dans le monde, la culture du cocktail s'adapte aux saveurs locales : rhum et agrumes des Caraïbes, highballs au whisky japonais, spiritueux mexicains à base d'agave relevés de piment et de fruits, spritz italiens à l'heure de l'apéritif. Les barmen secouent, remuent et décorent ; à la maison, chacun invente avec les bouteilles et les herbes qu'il a sous la main. Le verre devient une petite scène pour l'arôme, la couleur et la fête.

La Journée mondiale du cocktail, le 13 mai, invite à préparer quelque chose de spécial. Essayez une recette classique, retrouvez votre bar préféré, ou composez un mocktail sans alcool avec le même soin de l'équilibre. Levez un verre bien préparé entre amis, savourez le rituel de la glace et des agrumes, et célébrez cet art ludique qui transforme des ingrédients simples en hospitalité liquide.