Nationale Kersenijsjesdag

Het verhaal

De geschiedenis van de popsicle is een fascinerend verhaal van toevallige uitvinding. In 1905 mengde de elfjarige Francis William Epperson sodapoeder met water tot een soda pop, en liet het mengsel op een koude winteravond buiten op de veranda staan — met het roerstokje er nog in. Door de ongewoon lage temperatuur vroor het geheel 's nachts vast. Toen jonge Epperson de volgende dag de bevroren traktatie met stokje ontdekte, was de popsicle geboren.

Pas in 1922, tijdens een brandweerbal, introduceerde Epperson zijn bevroren creatie aan de wereld. Het succes leidde ertoe dat hij zijn uitvinding verkocht in een pretpark in Californië. In 1924 patenteerde hij hem officieel als de Popsicle.

Popsicle is zo iconisch dat de naam vaak voor elk bevroren sapje aan een stokje wordt gebruikt, ook al is het een beschermd merk. Net als Kleenex of Crock-Pot is Popsicle een eponiem geworden — synoniem met een hele productcategorie.

Kersenpopsicles behoren tot de populairste smaken en hebben een bijzondere geschiedenis in de Verenigde Staten. Ze werden voor het eerst geïntroduceerd door Italianen die tijdens de Tweede Wereldoorlog kwamen werken. Hoewel er vandaag talloze smaken zijn, blijven kersen wereldwijd een topkeuze voor popsicle-liefhebbers.