AmerikaUlusal Fig Newton Günü
Fig Newton'ların tarihi, Massachusetts'teki Kennedy Biscuit Company tarafından yaratıldıkları 1800'lerin sonuna dayanır. 1891'de fırıncı Charles Roser, yenilikçi makine mucidi James Henry Mitchell ile bir araya gelerek incir püresini bir hamur kabuğuna enjekte edebilen bir makine tasarladı. Bu yeni teknoloji, incir dolgulu kurabiyelerin kitlesel üretimine imkan sağladı ve ilk Fig Newton partisi, Cambridgeport, Massachusetts'teki F.A. Kennedy Steam Bakery'de dünyaya geldi. “Newton” adı, kurabiyelere sofistike, mahalleden bir hava katan yakındaki Newton, Massachusetts kasabasından geliyordu. 1898'e hızlıca ilerleyelim: Kennedy Biscuit Company diğer şirketlerle birleşerek Nabisco'yu oluşturdu. Fig Newton'ların tarifi ve üretim süreci yeni şirketin mirasının bir parçası oldu ve kurabiyeler resmi olarak markalaştırıldı. Klasik incir aromasıyla başlasalar da yıllar içinde Newton'lar çilek, yaban mersini ve elma gibi çeşitli meyve aromalarına evrildi. 2012'de Nabisco, daha geniş aroma yelpazesini yansıtmak için isimden “Fig”i çıkarıp sadece “Newtons” adını benimsedi. Ancak isim değişikliğine karşın Fig Newton'a (ve tüm meyveli kuzenlerine) olan sevgi güçlü kalmayı sürdürüyor.
Hikâyeyi oku