AmerikaUlusal Ahududulu Kek Günü
Ahududu, Paleolitik dönemdeki atalarımızın çalılardan toplayıp tatlı bir ikram olarak yediği zamanlardan beri değer görmüştür. MÖ 4. yüzyıla kadar ahududunun yetiştirilmesine başlanmamıştı. Bu tatlı ve çok yönlü meyveler bitkisel çaylara ve tıbbi torbalara girmiş; yetiştirilmesine dair kanıtlar Roma'ya kadar izlenebilmiştir. Orta Çağ Avrupası, ahududuyu çeşitli şekillerde benimsemiş; ilaç olarak ve hatta tablo ile el yazmalarında pigment olarak kullanmıştır. O dönemde bu nadide lezzetlere sadece üst sınıf erişebiliyordu. 17. yüzyıla gelindiğinde ahududu İngiliz bahçelerinde gelişmeye başlamış ve yetiştiriciliği tüm Avrupa'ya yayılmıştır. Avrupalı yerleşimciler Amerika'ya ayak bastığında, Yerli Amerikalıların bu meyveleri yüzyıllardır zaten tükettiğini fark ettiler. Yetiştirilmiş versiyon Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtılmış ve kısa sürede ticari ahududu fidanlarına ülke çapında büyük talep oluşmuştur. 19. yüzyılda ahududu birçok büyük eyalette yetiştirilmeye başlanmış, 1880'e gelindiğinde yaklaşık 2.000 dönümlük arazi bu meyveye ayrılmıştır. Ahududu, efsanelere de konu olmuştur. Bir efsaneye göre, ahududu toplarken parmağını batıran Ida adlı bir peri, meyvelerin rengini beyazdan kırmızıya çevirmiştir. Başka bir Alman efsanesi ise bir tilkinin kırmızı tüylerini ahududu yemesine bağlar. Ulusal Ahududulu Kek Günü'nün kökenleri gizemini korusa da, nefis ahududuyu kekle birleştiren kişiye minnettarız ve bu leziz fikri bir dilim ahududulu kekin tadını çıkararak kutluyoruz.
Hikâyeyi oku