الولايات المتحدةيوم الرقائق والصوص الوطني
نجم هذا الاحتفال الطهوي، رقائق البطاطس، وُلد عام 1853. تقول الأسطورة إن زبونًا غير راضٍ أعاد شرائح بطاطس سميكة، فدفع ذلك الطباخ جورج كرَم إلى تقطيع البطاطس شرائح رقيقة جدًا، وقليها حتى تصبح مقرمشة، وتتبيلها بكثافة بالملح. ومع ذلك، وبشكل مفاجئ، تحوّلت هذه الرقائق الرقيقة المالحة إلى ظاهرة، ووجدت طريقها في نهاية المطاف إلى الإنتاج الضخم. وبالتقدم إلى خمسينيات القرن الماضي، وُلد اقتران أسطوري - الشيبس والصلصة. فقد اقترحت حملة إعلانية لشركة "ليبتون" لخليط حساء البصل المُجفَّف استخدامه كصلصة غمس، وفجأة، أصبح الجميع يغمسون رقائقهم. وأطلقت هذه الظاهرة احتفالًا سنويًا، حيث أصبح الثالث والعشرون من مارس اليوم الرسمي للاحتفال بمهرجان الشيبس والصلصة. واليوم الوطني للشيبس والصلصة احتفال بالنكهات والقوام! من رقائق التورتيا إلى رقائق الذرة، ورقائق البريتزل، وحتى رقائق الفواكه، هناك رقاقة تناسب كل ذوق. لكن ما هي الرقاقة دون رفيقها الموثوق، الصلصة؟ الجبن الكريمي، السالسا الحارة، الغواكامولي المنعش - خيارات الصلصة متنوعة بقدر تنوع الرقائق نفسها.
اقرأ القصة