الولايات المتحدةيوم ميلك شيك القهوة الوطني
يعود تاريخ ميلك شيك القهوة إلى أواخر القرن التاسع عشر حين اكتسبت النسخ غير الكحولية شعبية. وأصلًا كانت الميلك شيك كحولية، تضم بيضًا وويسكي، لكن بحلول 1900 سادت النسخة غير الكحولية القائمة على الآيس كريم. ويتبع ميلك شيك القهوة الوصفة الكلاسيكية، مازجًا حليبًا وآيس كريم مع محلّيات ونكهات. والمكوّن الرئيسي لميلك شيك قهوة مبرّد هو قهوة مخمّرة باردة، محقّقة بنقع قهوة مطحونة خشنًا في ماء بارد مفلتر لثماني ساعات على الأقل. ويقدّم ميلك شيك القهوة طريقة منعشة للاستمتاع بطعم القهوة، خاصة في أيام الصيف الحارة حين تكون الكأس الساخنة أقل جاذبية. وظهر مصطلح «ميلك شيك» أول مرة عام 1885، مشيرًا أصلًا إلى مشروبات كحولية لكنه تطوّر إلى اللذّة القائمة على الآيس كريم التي نعرفها اليوم. وصارت الميلك شيك شائعة في محلات المولت بحلول الثلاثينيات وأماكن لقاء أيقونية للطلاب. وبينما منشأ ميلك شيك القهوة الدقيق في أمريكا غير مؤكّد، يُنسب إلى مهاجرين إيطاليين في رود آيلاند، حيث تُعرف بـ«خزائن القهوة». وهذه التركيبات، العائدة إلى عصر الحرب العالمية الثانية، تشمل عادة آيس كريم قهوة وشراب قهوة وحليبًا. ورغم عدم اليقين، صار ميلك شيك القهوة تقليد صيف معزز، مازجًا أفضل ما في القهوة والآيس كريم في لذّة مقاومة. واليوم الوطني لميلك شيك القهوة، المحتفى به في تاريخ غير محدّد، يوفّر سببًا للاستمتاع بهذا الاندماج النكهي المبهج.
اقرأ القصة