يوم رقائق الشوكولاتة الوطني

القصة

بدأ كل شيء في نزل تول هاوس في ويتمان بماساتشوستس، حيث ابتكرت روث غريفز ويكفيلد بالصدفة كوكيز رقائق الشوكولاتة عام 1938. وكانت تخطّط لصنع كوكيز شوكولاتة بإضافة قطع من لوح شوكولاتة نستله، متوقّعة ذوبانها. بدلًا من ذلك بقيت سليمة، خالقة جيوب شوكولاتة لذيذة.

وصارت كوكيز تول هاوس المقرمشة بالشوكولاتة شائعة جدًا حتى عقدت نستله صفقة معها، فطبعت وصفتها على عبواتها مقابل إمداد بالشوكولاتة مدى الحياة. وبحلول 1941 بدأت نستله إنتاج رقائق الشوكولاتة لجعل الخبز أسهل بعد.

وأصلًا كانت الشوكولاتة شبه الحلوة الخيار الوحيد، لكن لدينا الآن رقائق شوكولاتة الحليب والداكنة والبيضاء والباتر سكوتش وزبدة الفول السوداني وحتى النعناع. وهذه القطع الصغيرة مفتاح الكعك والكيك والبانكيك ومزيج التريل والآيس كريم، لكن لا شيء يفوق كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية.

وخلال الحرب العالمية الثانية شارك جنود من ماساتشوستس هذه الكوكيز في طرود الرعاية، ناشرين شهرتها. وسرعان ما وصلت إلى المملكة المتحدة، حيث صارت ميريلاند كوكيز أول من يبيعها.

واليوم تبقى كوكيز رقائق الشوكولاتة كلاسيكية أمريكية محبوبة. موجودة في المخابز والفنادق والطائرات والمنازل حول العالم، يستمر سحرها الحلو الحنيني في جلب الفرح، قضمة بعد قضمة.