يوم تشيز برجر مضاعف الوطني

القصة

هذا الطعام الأيقوني، المتألّف من قطعتين شهيتين من اللحم وشريحتي جبن ذائبتين بين خبز طري، صار ركيزة عبر الولايات المتحدة.

وبدأت رحلة البرغر بالجبن أواخر القرن التاسع عشر حين اكتسب الهمبرغر شعبية في الولايات المتحدة. لكن مفهوم إضافة الجبن إلى قطعة اللحم لم ينتشر إلا في العشرينيات. ومنشأ البرغر بالجبن الدقيق محاط بالغموض، بادّعاءات متضاربة من مؤسسات شتى.

وتروي قصة شائعة اختراع البرغر بالجبن إلى ليونيل ستيرنبرغر، طبّاخ مقلاة في السادسة عشرة في ذا رايت سبوت بباسادينا كاليفورنيا عام 1924. فقرّر ستيرنبرغر تعزيز همبرغر بإضافة شريحة جبن، مولّدًا ولادة هذا الإبداع الشهي. ومنافسون آخرون على لقب مخترع البرغر بالجبن يشملون أوديلز في لوس أنجلوس ومطعم كيلينز في كنتاكي وهمرتي دمبرتي درايف-إن في كولورادو وستيك إن شيك في إلينوي.

وأخذ البرغر المزدوج بالجبن خطوته الخاصة عام 1937 وصار ظاهرة حين يُنسب إلى بوبز بيغ بوي تقديم أول برغر مزدوج بالجبن، بقطعة خبز إضافية بين القطعتين. واحتضنت سلاسل الوجبات السريعة مثل برغر كينغ وماكدونالدز ووينديز وغيرها هذا المفهوم، محوّلة إيّاه إلى طعام راحة يستمتع به كثيرون.