يوم الفادج الوطني

القصة

تاريخ اليوم الوطني للفادج غامض بعض الشيء، كأصول الفادج نفسه. ومع ذلك يمكن تتبّع بداياته إلى أواخر القرن التاسع عشر، مع صعود شعبيته مطلع القرن العشرين في الولايات المتحدة. وقدّمت طالبات كلية فاسار في نيويورك أول سجلات مكتوبة للفادج نحو عام 1880. وكلمة «فادج» وُجدت قبل الحلوى، دالة أصلًا على الهراء أو الخداع، ما يضيف طبقة طريفة للقصة.

ونظرية واسعة القبول عن خلق الفادج تتعلّق بدفعة «فاشلة» من كراميل فرنسي لدى حلواني في بالتيمور يوم عيد الحب عام 1886. وهذا الحادث وَلَد الفادج الذي نعشقه اليوم. ولماذا يقع اليوم الوطني للفادج في السادس عشر من يونيو يبقى لغزًا، ومنشؤه ما زال محاطًا بالغموض.

وتاريخ الفادج متشابك مع أواخر القرن التاسع عشر ومطلع العشرين، خاصة داخل كليات النساء مثل فاسار وويلزلي وسميث. وفي هذه الأوساط الأكاديمية انتشرت وصفات الفادج كانتشار النار، حتى أنتجت طالبة طموحة ثلاثين رطلًا مذهلة من الحلوى لمزاد كبار فاسار عام 1890!