يوم صودا الآيس كريم الوطني

القصة

يحمل ابتكار صودا الآيس كريم قصة متعددة الروايات، ساهم كل منها في تاريخها المثير. ويُنسب إلى روبرت مكاي غرين، مشغّل نوافير صودا في فيلادلفيا، ابتكاره عام 1874 خلال احتفال معهد فرانكلين.

وفي مواجهة المنافسة، مزج غرين آيس كريم الفانيليا مع شراب منكّه وماء الصودا، فحقق نجاحًا فوريًا - صودا الآيس كريم.

ويُعد جورج غاي، صاحب نافورة صودا في مدينة إيفانستون بولاية إلينوي، منافسًا آخر لهذا الابتكار. فاستجابة لطلب زبون على مشروب بارد وحلو، مزج غاي، بحسب الروايات، الآيس كريم بماء الصودا وشراب الشوكولاتة، مساهمًا في نشأة هذا المشروب.

وأضاف فريد ساندرز، صاحب متجر حلويات، الآيس كريم إلى ماء الصودا حين لم يجد قشطة حلوة، فابتكر نسخة أخرى من صودا الآيس كريم.

وبينما تبقى رواية غرين الأكثر شهرة وقبولًا، فإن مساهمين آخرين مثل غاي وساندرز يضيفون تنوعًا للقصص المحيطة بابتكار صودا الآيس كريم. وقد جذبت شعبية هذا المشروب اللذيذ مطالبين آخرين بنسبة ابتكاره، بما فيهم فيليب مور وغيره، ما أغنى تاريخ صودا الآيس كريم المحبوب برواياتٍ مثيرة متعددة.