Nationale IJscoladag

Het verhaal

De uitvinding van de ice cream soda is een verhaal met meerdere kanshebbers, die allemaal hebben bijgedragen aan de fascinerende geschiedenis van deze drank. Robert McCay Green, uitbater van een sodafontein in Philadelphia, krijgt vaak de eer voor de uitvinding in 1874, tijdens een feestelijke gelegenheid van het Franklin Institute.

Om de concurrentie te slim af te zijn, combineerde Green vanille-ijs, gearomatiseerde siroop en sodawater — en had meteen een voltreffer: de ice cream soda.

George Guy, eigenaar van een sodafontein in Evanston, Illinois, is een andere kanshebber. Naar verluidt combineerde hij ijs, sodawater en chocoladesiroop op verzoek van een klant die om een koude, zoete drank vroeg — en droeg zo bij aan de ontstaansgeschiedenis van de drank.

Fred Sanders, eigenaar van een snoepwinkel, voegde ijs toe aan sodawater toen hij geen slagroom kon vinden — en creëerde zo zijn eigen versie van de ice cream soda.

Hoewel het verhaal van Green het meest wordt erkend, zorgen andere namen zoals Guy en Sanders voor een rijk scala aan verhalen rond de uitvinding van de ice cream soda. De populariteit van deze verrukkelijke drank trok door de jaren heen verschillende mensen aan die de eer voor de uitvinding claimden, waaronder Philip Mohr — wat de geschiedenis van deze geliefde drank alleen maar boeiender maakt.