يوم المافن الوطني

القصة

بدأ اليوم الوطني للمافن عام 2015 بفضل جاكوب كوفمان، محامٍ تقني في سان فرانسيسكو بدأ يخبز المافن ويشاركها مع المشردين. وما بدأ كفعل لطف بسيط تحوّل إلى مهمة تواصل ورعاية. وشاركت الكاتبة جوليا ليفي قصته، ومعًا أنشآ عطلة تركّز على العطاء لا الأكل فحسب.

وكل عام يخبز متطوعون، «مافنتييرز»، المافن ويوزّعونه، رافعين الوعي وجامعين تبرعات لقضايا التشرد. لكن تاريخ المافن يعود أبعد بكثير.

فقد أعطتنا ويلز في القرن الثامن عشر أول مافن، خبزًا مسطحًا يُطهى على صاج. ويأتي الاسم على الأرجح من الفرنسية «موفلي» بمعنى «خبز طري». وبحلول القرن التاسع عشر حوّل مسحوق الخبز المافن إلى اللذّات المخبوزة في الفرن التي نعرفها اليوم.

وفي إنجلترا باعها الباعة من باب إلى باب، بينما تطوّر المافن في أمريكا إلى الأنواع الحلوة الشبيهة بالكعك التي نحبها: توت أزرق ونخالة ورقائق شوكولاتة.

ويعيد اليوم الوطني للمافن المافن إلى جذوره — ليس كمتعة فحسب، بل كوسيلة لمساعدة الآخرين. وكل عام يخبز المافنتييرز ويتبرّعون ويُلهمون، مشجّعين الآخرين على «إعطاء دستة»، سواء 12 مافن أو تبرع بـ12 دولارًا.

وحتى عام 2024 شُورك أكثر من 15 ألف مافن في أكثر من 50 مدينة، وجُمعت آلاف للملاجئ. ويتبيّن أن مافنًا بسيطًا يمكنه إشعال تغيير كبير.