Journée nationale du muffin

L’histoire

La National Muffin Day a été créée en 2015 par Jacob Kaufman, un avocat spécialisé en technologie à San Francisco, qui s'est mis à cuisiner et à partager des muffins avec les personnes sans-abri. Ce simple geste de gentillesse s'est transformé en une véritable mission de partage et d'entraide. L'écrivaine Julia Levy a raconté son histoire, et ensemble, ils ont créé une célébration axée sur le don, et pas seulement sur la gourmandise.

Chaque année, des volontaires, les « Muffinteers », cuisinent et distribuent des muffins, sensibilisant le public et récoltant des fonds pour lutter contre le sans-abrisme. L'histoire du muffin remonte cependant beaucoup plus loin.

Le muffin est né au Pays de Galles au XVIIIe siècle, sous forme de pains plats cuits sur une plaque. Son nom viendrait probablement du français « moufflet », signifiant « pain tendre ». Au XIXe siècle, la levure chimique a transformé les muffins en ces délices cuits au four que l'on connaît aujourd'hui.

En Angleterre, les vendeurs les proposaient de porte à porte, tandis qu'en Amérique, le muffin a évolué vers ces versions sucrées et proches du gâteau que l'on adore : à la myrtille, au son ou aux pépites de chocolat.

La National Muffin Day ramène le muffin à ses racines — non pas comme une simple gourmandise, mais comme un moyen d'aider les autres. Chaque année, les Muffinteers cuisinent, font des dons, et inspirent d'autres à « donner une douzaine », que ce soit 12 muffins ou un don de 12 dollars.

En 2024, plus de 15 000 muffins ont été partagés dans plus de 50 villes, récoltant des milliers de dollars pour des refuges. Un simple muffin, semble-t-il, peut provoquer un grand changement.