Día Nacional de las Galletas de Animalitos

La historia

Originarias de Inglaterra, estas golosinas llegaron a América a finales del siglo XIX de la mano de la Stauffer Biscuit Company. Sin embargo, fue la National Biscuit Company (Nabisco) la que revolucionó el sector en 1902 con sus galletas Barnum’s Animals.

Envasadas en adorables cajas con forma de tren de circo y usadas como adornos navideños, estas galletas se convirtieron rápidamente en un básico de la infancia, inmortalizadas en la icónica canción de Shirley Temple «Animal Crackers in My Soup». Hoy, tanto Nabisco como Stauffer’s siguen deleitando a sus fans con sus versiones propias de estas delicias crujientes.

Las galletas de animales siguen cautivando a niños y adultos: Stauffer’s Biscuit Company conserva fielmente la receta original de 1871, mientras Nabisco ofrece sus Barnum’s Animal Crackers, más coloridas, dulces y ligeramente más blandas. Pese al eterno debate entre lo crujiente de galleta y lo dulce de cookie, una cosa es segura: ocupan un lugar especial en la cultura estadounidense.

El ingenioso envase de Nabisco, que recuerda a vagones de tren de circo en miniatura, convirtió la humilde galleta de animales en un icono cultural. Esas cajas caprichosas, vendidas al principio como adornos de Navidad, capturaron la imaginación de los niños de todo el país.