Día Nacional del Chocolate con Caramelo

La historia

El caramelo, cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XVII, era elaborado originalmente por colonos usando agua y azúcar de remolacha. Con el tiempo, la receta evolucionó con la adición de grasa y leche, dando como resultado la suave y mantecosa golosina que conocemos hoy.

Mientras tanto, el chocolate tiene una historia arraigada en la antigua Mesoamérica, donde el grano de cacao era muy apreciado y se preparaba como bebida ya desde el año 1750 a. C. A través de los exploradores europeos, el chocolate se extendió por todo el mundo, hasta convertirse en el dulce placer que todos amamos.

La magia de combinar chocolate y caramelo se le atribuye en gran medida a Milton Hershey, el fundador del imperio Hershey's. Antes de que las barras de chocolate lo hicieran famoso, su Lancaster Caramel Company ya elaboraba caramelos cubiertos de chocolate en la década de 1800.

Para 1893, inspirado por las máquinas alemanas de fabricación de chocolate, Hershey transformó sus creaciones de caramelo en delicias de chocolate producidas en masa, convirtiendo esta combinación en una sensación nacional.

Esta decadente combinación ha resistido el paso del tiempo, convirtiéndose en una piedra angular del mundo de los dulces.