Día Nacional del Chocolate con Menta

La historia

El chocolate y la menta han recorrido caminos separados durante siglos. Los aztecas y mayas bebían chocolate como una bebida amarga, mientras la menta era una hierba medicinal, a menudo infusionada con especias como la canela. Cuando el chocolate llegó a Europa, se endulzó y se transformó en caramelo. En el siglo XIX, alguien tuvo la brillante idea de maridarlo con menta.

Avancemos a los años cuarenta, y el York Peppermint Pattie irrumpió en escena. Creado por la York Cone Company de Henry Kessler, esta delicia crujiente y refrescante se convirtió en una leyenda. Hoy, los York Peppermint Patties —ahora elaborados por Hershey— siguen siendo un sello de la perfección menta-chocolate.

Pero York no fue el primero. A principios del 1900, Huyler’s en Nueva York ya producía en masa caramelos de chocolate menta, ayudando a consolidar la combinación como un clásico. Luego llegaron las Girl Scouts en los cincuenta con sus famosas Thin Mints, una galleta que aún vende millones cada año.

Ahora, el chocolate menta está por todas partes: helado, galletas, cacao caliente y caramelos. Ya sea el icónico Andes Mints, una bola de mint chocolate chip o un decadente postre de crème de menthe, este maridaje se ha ganado un lugar en nuestros corazones (aunque no todo el mundo es fan).

El Día Nacional del Chocolate Menta, patrocinado por la National Confectioners Association, celebra este dúo fresco y dulce. Así que agarra un peppermint patty u hornea algo mentolado: ¡es la excusa perfecta!