Día Nacional del Corndog

La historia

El Día Nacional del Corndog, una celebración estadounidense entrelazada con el Campeonato de Baloncesto de la División I masculina de la NCAA, venera la icónica fusión de sabores que es el corndog.

Esta querida delicia culinaria consiste en una salchicha envuelta en una gruesa masa de harina de maíz, frita hasta quedar perfecta, y servida a menudo en un palito.

Las raíces del corndog se extienden por el rico tejido de la herencia culinaria estadounidense, donde los pueblos nativos apreciaban la harina de maíz y las salchichas, descendientes de un clásico alemán, encontraron su lugar en la cocina de Estados Unidos.

La crónica del corndog se remonta a 1929, con la máquina Krusty Korn Dog, y en 1941, el puesto Pronto Pup de Portland popularizó la salchicha envuelta en masa de maíz y ensartada en un palito.

Los hermanos Fletcher presentaron los «Corny Dogs» en la Feria Estatal de Texas en 1942, y el 16 de junio de 1946, el Cozy Dog Drive-In de Illinois reclamó haber vendido el primer corndog en un palito.

En 1992, el Día Nacional del Corndog surgió en Corvallis, Oregón, como una celebración informal iniciada por Brady Sahnow y Henry Otley, que combinaba corndogs y baloncesto.

Las festividades se expandieron con los años para incluir tater tots y cerveza, llegando a numerosas ciudades y ganando el apoyo de patrocinadores corporativos como Foster Farms y Jones Soda.

Para 2007, se celebraban festejos en 113 lugares repartidos en más de 30 estados de EE. UU., el Distrito de Columbia e incluso la Antártida, mostrando el espíritu perdurable de disfrutar del delicioso corndog.