Día Nacional del Mojito

La historia

El origen del mojito, un clásico cubano, se remonta a 1586. La leyenda cuenta que sir Francis Drake, tras invadir Cartagena de Indias, buscó una cura para el escorbuto y la disentería (una enfermedad causada por una grave deficiencia de vitamina C). Encontró su remedio en Cuba: una mezcla de aguardiente, menta y caña de azúcar. A su tripulación le gustó la mezcla y reportó menos síntomas.

Pero algunos afirman que el mojito nació en La Bodeguita del Medio, un bar cubano que aún insiste en ser el lugar de nacimiento de la bebida. En 1931, el Sloppy Joe’s Bar de La Habana listaba dos mojitos en su menú: uno con ginebra y otro con ron. La receta apareció después en El Floridita Cocktail Book en 1939, consolidando el lugar del mojito en la historia de los cócteles.

Su popularidad aumentó a principios del XX, en parte gracias a Ernest Hemingway, del que se decía que era fan. Con su sabor refrescante, el mojito se hizo sinónimo de verano. Una encuesta de 2016 lo encontró como el cóctel más popular en Francia y Gran Bretaña.