États-UnisJournée nationale du sandwich hoagie
Eat a Hoagie Day célèbre le hoagie, un sandwich né au cœur de la communauté italienne immigrée de Philadelphie. Apparu au début du XXe siècle sous le nom de « Hog Island sandwich », créé par des ouvriers italiens des chantiers navals, le hoagie devint rapidement un repas incontournable pour les travailleurs affrontant de longues journées de labeur. Son nom aurait évolué à partir d'expressions comme « on the hoke », ainsi que de la générosité des marchands ambulants, s'entremêlant avec le récit de l'immigration à Philadelphie. Au-delà de la ville, le hoagie a connu un succès grandissant, Pittsburgh l'adoptant au milieu du XXe siècle, consolidant ainsi son statut à travers toute la Pennsylvanie. En 1992, le maire de Philadelphie, Ed Rendell, déclara officiellement le hoagie sandwich officiel de la ville, reconnaissant son importance culturelle. Le parcours du hoagie s'est étendu jusqu'aux grandes enseignes comme Woolworth's et Wawa. Dans les années 1950, les restaurants adoptèrent le terme, et Woolworth's introduisit le hoagie dans ses comptoirs-repas, élargissant encore sa portée. Wawa, chaîne de magasins de proximité originaire de Pennsylvanie, en fit un produit phare, garantissant sa disponibilité à un public toujours plus large. Aujourd'hui, Eat a Hoagie Day rend hommage à cette merveille culinaire, célébrant son histoire, ses liens culturels et sa résilience en tant que symbole de communauté, à Philadelphie et bien au-delà.
Lire l’histoire
