Journée nationale de tout ce qui est enrobé de chocolat

L’histoire

La National Chocolate Covered Anything Day puise ses racines dans la longue histoire du chocolat, qui remonte à la Mésoamérique vers 1900 avant J.-C. D'abord consommées sous forme de boisson fermentée par les Aztèques, les fèves de cacao avaient une valeur si importante qu'elles servaient même de monnaie.

Après son arrivée en Europe au XVIe siècle, le chocolat, à l'origine une boisson amère et mousseuse, se transforme progressivement en une douceur sucrée qui séduit l'aristocratie européenne. Le mot « chocolat » apparaît pour la première fois par écrit en Angleterre en 1604.

Au XVIIIe siècle, le chocolat devient une boisson à la mode en Europe, et dès 1765, la première fabrique de chocolat voit le jour aux États-Unis. Le XIXe siècle marque la naissance des tablettes de chocolat, avec Cadbury en pionnier dès 1842, puis l'introduction du chocolat au lait par Daniel Peter en 1875. L'esprit entrepreneurial de Milton S. Hershey, au début du XXe siècle, donne lieu à un chapitre marquant de cette histoire, avec la création de la tablette Hershey en 1900 puis du célèbre Hershey's Kiss en 1907.

L'histoire du chocolat a dépassé le simple plaisir gustatif pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque Hershey fournissait aux troupes ses fameuses barres de ration D. Si les origines exactes de la National Chocolate Covered Anything Day restent floues, cette célébration s'inscrit pleinement dans le grand voyage mondial du chocolat, qui n'a cessé d'évoluer et de se réinventer au contact des cultures, siècle après siècle.