יום כל דבר מצופה שוקולד הלאומי

הסיפור

יום כל דבר מצופה שוקולד הלאומי נטוע בהיסטוריה העשירה של השוקולד, שראשיתה במסואמריקה סביב שנת 1900 לפני הספירה. בתחילה נהנו האצטקים ממנו כמשקה מותסס, וגרעיני הקקאו נחשבו יקרי ערך עד כדי שימוש כמטבע. במסעו לאירופה במאה ה-16 השתנה השוקולד ממשקה קצפי ולא ממותק למעדן מתוק, שכבש את לבבות האריסטוקרטיה האירופית. המילה "שוקולד" (chocolate) הופיעה לראשונה בכתובים באנגליה בשנת 1604.

המאה ה-18 הפכה את השוקולד למשקה אופנתי באירופה, ובשנת 1765 הוקם בית החרושת הראשון לשוקולד בארצות הברית. המאה ה-19 הביאה עימה חפיסות שוקולד ראשונות, כשקדבורי (Cadbury) הובילה את הדרך ב-1842, והחלב הפך למרכיב מהוקצה בשוקולד בזכות דניאל פטר ב-1875. הרוח היזמית של מילטון ס. הרשי בתחילת המאה ה-20 היוותה פרק משמעותי, שהוביל לייצור חפיסת הרשי (Hershey bar) ב-1900 ולנשיקת הרשי האיקונית (Hershey's Kiss) ב-1907.

היסטוריית השוקולד השתרעה אף מעבר להנאה גרידא במלחמת העולם השנייה, אז ספקה הרשי לחיילים חטיפי "מנת D" (Ration D). אף שמקורו של יום כל דבר מצופה שוקולד הלאומי לוט בערפל, החג שלוב עמוקות במסעו הגלובלי של השוקולד, שהתפתח ואומץ על ידי תרבויות שונות במשך מאות שנים.