Journée nationale du rocky road

L’histoire

Le parcours du Rocky Road commence en 1853, avec sa naissance en Australie. Créée par des entrepreneurs ingénieux, cette friandise vit le jour lorsqu'ils récupérèrent des confiseries abîmées lors d'un long voyage depuis l'Europe.

Ils les mélangeèrent ingénieusement à des noix locales et du chocolat de qualité inférieure. Le nom « Rocky Road » était un clin d'œil au terrain difficile traversé par les voyageurs vers les champs aurifères, l'apparence de la friandise rappelant une route cahoteuse jonchée de pierres et de nids-de-poule.

Avance rapide jusqu'en 1929, à Oakland, en Californie, où William Dreyer introduisit le monde à la glace Rocky Road. Cette création délicieuse incluait les mêmes ingrédients clés que le dessert d'origine, conçue dans un but noble. Dreyer voulait remonter le moral de ceux qui luttaient avec les bouleversements économiques de la Grande Dépression, suite au célèbre krach de Wall Street.

Le slogan de la glace, « share a scoop, share a smile », encapsulait sa mission d'apporter de la joie en des temps difficiles. Fait intéressant : un autre prétendant à l'invention du Rocky Road est George Farren, qui affirmait avoir créé la glace crémeuse en mélangeant simplement une barre chocolatée à de la glace au chocolat.

Faits intéressants :

— Il faut environ 5,4 kg de lait pour produire un gallon de glace. — Les États-Unis détiennent le record de la plus haute consommation de glace par habitant, avec une moyenne de 48 pintes par personne et par an. — Il faut environ 50 léchées pour savourer entièrement un cornet à une boule.