Verenigde StatenNationale Cocktaildag
National Cocktail Day werd in het leven geroepen door feestdaggoeroe en freelanceschrijver Jace Shoemaker-Galloway, die het leuk vond om cocktails hun eigen speciale dag te geven. En daar zijn we het helemaal mee eens! De term "cocktail" verscheen voor het eerst in gedrukte vorm in 1806, al bestond de drank zelf vermoedelijk al veel langer. Sommigen denken dat de naam is afgeleid van het Franse woord "coquetier" (eierdopje), dat Antoine Peychaud eind achttiende eeuw gebruikte om een mix van bitter en brandewijn te serveren. Begin negentiende eeuw werden whiskeymixen al "cocktails" genoemd, en de kunst van het cocktails maken werd steeds populairder. In de jaren 1860 tilde de uitvinding van de cocktailshaker de kunst van het mixen naar een heel nieuw niveau. In de jaren twintig, tijdens de drooglegging, werden cocktails de manier bij uitstek om de scherpe smaak van illegale alcohol te maskeren. Met vruchtensap, honing en specerijen erdoorheen werd de zelfgestookte drank een stuk beter drinkbaar — en zorgden cocktails voor extra plezier in de speakeasy's van die tijd. Maar cocktails zijn tegenwoordig veel meer dan het verdoezelen van slechte drank. Ze zijn een mix van wetenschap en kunst geworden, waarbij bartenders experimenteren met smaken, texturen en kleuren. Sommige moderne cocktails veranderen zelfs van kleur voor je ogen! Toch schuilt de echte geschiedenis in de klassieke cocktails. Van de Old Fashioned tot de Sazerac en de Manhattan: deze drankjes bieden een gevoel van nostalgie en verfijning dat moeilijk te evenaren is.
Lees het verhaal
