Nationale Wijndrinkdag

Het verhaal

Duizenden jaren geleden liet iemand per ongeluk een partij gekneusde druiven staan. Dagen later zag diegene dat het mengsel begon te borrelen, nam een voorzichtige slok, en zo werd de wijn geboren. Inmiddels hebben we er een hele dag voor gereserveerd om dit magische, gefermenteerde geschenk aan de mensheid te vieren: National Drink Wine Day.

De oudste bekende wijnmakerij werd aangetroffen in een grot in Armenië en is meer dan 4.000 jaar oud. De oude Egyptenaren zetten vaten wijn bij in de graven van hun farao's, en de Grieken beschouwden wijn als goddelijk en offerden hem tijdens geheime rituelen. Ook vandaag de dag blijft wijn een symbool van cultuur, verbondenheid en een beetje alledaagse luxe.

Wijn bevat veel antioxidanten, zoals resveratrol, dat in verband wordt gebracht met een gezonder hart, een lager cholesterolgehalte en zelfs een verminderd risico op bepaalde ziekten. Pinot Noir bevat opvallend veel resveratrol.

Fascinerend is dat geen twee flessen wijn ooit precies gelijk zijn. Van de bodem waarop de druiven groeien tot het weer van dat jaar: alles beïnvloedt de uiteindelijke smaak. Geen wonder dat wijnliefhebbers uren kunnen discussiëren over welke jaargang Cabernet Sauvignon nu echt de beste is (of dat beweren ze in ieder geval).

National Drink Wine Day draait om het waarderen van alles wat wijn ons brengt. Het is de dag om het glas te heffen en te proosten op de fascinerende geschiedenis van wijn en alle momenten die er een beetje mooier door worden.

Proost!