Nationale Citroenroomtaartdag
elk jaar op 29 november
Het verhaal
Citroendesserts gaan terug tot de middeleeuwen, maar pas in de achttiende eeuw ontstond citroencrèmepie: de frisheid van citroen gecombineerd met de rijkdom van slagroom. Citroenvla, pudding en taarten bestonden al in middeleeuwse tijden, maar de zeventiende-eeuwse perfectie van meringue baande de weg voor de negentiende-eeuwse citroenmeringuetaart die we vandaag kennen.
Kok en ondernemer Elizabeth Goodfellow, een creatieve kracht in de Amerikaanse kookkunst begin negentiende eeuw, geldt als de moeder van de citroenmeringuetaart. Haar banketbakkerij in Philadelphia leverde elegante cakes en taarten; de citroenmeringuetaart werd haar blijvende erfenis. Citroenen waren toen een delicatesse — en vonden hun weg naar dit heerlijke gebak.
Traditioneel heeft citroencrèmepie een boterbodem en een zalige citroenvulling, maar avontuurlijke bakkers experimenteren met graham cracker- of shortbreadbodems en vervangen citroencurd door roomkaas of andere romige vullingen.
Over Nationale Citroenroomtaartdag
- Wanneer is Nationale Citroenroomtaartdag?
- Nationale Citroenroomtaartdag is elk jaar op 29 november. In 2026 valt Nationale Citroenroomtaartdag op zondag 29 november 2026.
- Wanneer is Nationale Citroenroomtaartdag in 2026?
- In 2026 is Nationale Citroenroomtaartdag op zondag 29 november 2026 (elk jaar op 29 november).
- Uit welk land komt Nationale Citroenroomtaartdag?
- Nationale Citroenroomtaartdag staat op de Verenigde Staten-kalender van Food Holidays.
- Is vandaag Nationale Citroenroomtaartdag?
- Nee. Vandaag is niet Nationale Citroenroomtaartdag. Het keert elk jaar terug op 29 november. In 2026 is dat zondag 29 november 2026.
- Welk eten hoort bij Nationale Citroenroomtaartdag?
- Nationale Citroenroomtaartdag is een eetdag voor Citroencrèmepie.
- Hoe vier je Nationale Citroenroomtaartdag?
- Er is niet één officiële manier. Lees het verhaal op deze pagina en kook of bestel Citroencrèmepie. Waar eten in de iOS-app helpt je het in de buurt te vinden — deze site noemt geen restaurants.
- Is Nationale Citroenroomtaartdag er elk jaar?
- Ja. Nationale Citroenroomtaartdag keert elk jaar terug op 29 november.