Nationale Saucijzenbroodjesdag

Het verhaal

National Pigs in a Blanket Day viert een geliefd comfortfood: varkensworsten of hotdogs gewikkeld in deeg. Deze heerlijke traktatie heeft een fascinerende geschiedenis die teruggaat tot de jaren 1600, toen Britse veldarbeiders een snelle, voedzame maaltijd creëerden door vlees in deeg te omhullen — de basis voor pigs in a blanket.

In de Verenigde Staten gaat de eer voor popularisering naar Betty Crocker, wiens kookboek Cooking for Kids uit 1957 het eerste eenvoudige recept voor pigs in a blanket bevatte. Vanaf dat moment evolueerde deze snack van een kinderexperiment met meelbestoven handen tot chic cocktailpartyhapje, met varianten van fancy pasteikorst tot kant-en-klare biscuits uit een tube. Of het nu een plain hotdog is of een gourmetworst in je favoriete deeg: pigs in a blanket zijn de alomtegenwoordige snack voor elke gelegenheid.

Hoewel sommigen speculeren over oorsprong in het Verre Oosten, Tsjechoslowakije of Duitsland, is de vroegste gedocumenteerde vermelding uit Betty Crockers kookboek. Sindsdien is “pigs in a blanket” synoniem met worsten in deeg — wereldwijd genoten in uiteenlopende vormen en met diverse ingrediënten.

De viering van National Pigs in a Blanket Day reikt voorbij de VS, met landen die hun eigen twist zetten. In het VK: kleine cocktailworsten in spek; in Mexico: “salchitaco’s”; in Duitsland: “Würstchen im Schlafrock” — “worst in een kamerjas”; China heeft Lap Cheong Bao.