الولايات المتحدةيوم كل شيء مغطى بالشوكولاتة الوطني
يستمد اليوم الوطني لكل شيء مغطى بالشوكولاتة جذوره من تاريخ الشوكولاتة العريق، الذي يعود إلى منطقة أمريكا الوسطى نحو عام 1900 قبل الميلاد. وكان الأزتك في البداية يتناولون الشوكولاتة كمشروب مخمّر، وكانت حبات الكاكاو ذات قيمة عالية، حتى استُخدمت كعملة. ومع انتقالها إلى أوروبا في القرن السادس عشر، تحوّلت الشوكولاتة من مشروب رغوي غير محلّى إلى لذّة حلوة أسرت النخب الأوروبية. وظهر مصطلح "شوكولاتة" مطبوعًا لأول مرة في إنجلترا عام 1604. وشهد القرن الثامن عشر صعود الشوكولاتة كمشروب أنيق في أوروبا، وبحلول عام 1765 بدأ أول تصنيع للشوكولاتة في الولايات المتحدة. وشهد القرن التاسع عشر ولادة ألواح حلوى الشوكولاتة، مع شركة "كادبوري" التي تصدّرت الريادة عام 1842، وابتكار الشوكولاتة بالحليب على يد دانييل بيتر عام 1875. وشكّل روح المبادرة عند ميلتون هيرشي في أوائل القرن العشرين فصلًا بارزًا، حيث أدى إلى ابتكار لوح "هيرشي" عام 1900، وقطعة "هيرشي كِس" الأيقونية عام 1907. وتجاوز تاريخ الشوكولاتة حدود المتعة خلال الحرب العالمية الثانية، حين زوّدت شركة "هيرشي" الجنود بألواح "راشن دي". وبالرغم من الغموض الذي يحيط بنشأة اليوم الوطني لكل شيء مغطى بالشوكولاتة، فإن هذا الاحتفال يرتبط ارتباطًا عميقًا برحلة الشوكولاتة العالمية، التي تطورت وانتشرت بين ثقافات متنوعة على مر القرون.
اقرأ القصة
