يوم توست الجبن الوطني

القصة

تعود جذور اليوم الوطني لتوست الجبن إلى ابتكار ديل جونسون في مطعم سيزلر فاميلي ستيك هاوس عام 1958. وقدّم جونسون توست الجبن الأصلي، بخبز بيض متوّج بجبن بارميزان، الذي تطوّر منذ ذلك الحين بتنويعات تستخدم أنواع خبز وأجبان مختلفة. واكتسب هذا الطبق الأيقوني شعبية دولية، واصلًا إلى دول مثل أستراليا والصين واليابان وتايلاند.

ومن المهم تمييز توست الجبن عن الجبن المشوي. فتوست الجبن يتضمّن شريحة خبز واحدة بجبن مذاب في الأعلى، بينما الجبن المشوي ساندويتش بشريحتين. والأجبان سهلة الذوبان مثل الشيدر والإمنتال والفونتينا والغودا والغروير والمونستر والريد ليسيستر شائعة الاستخدام في صنع توست الجبن. ويمكن لإضافات إبداعية مثل البصل والمخلل والطماطم والكاتشب والبيض والفاصوليا والأعشاب تعزيز نكهته، جاعلة إيّاه طبقًا مرنًا يناسب مناسبات شتى.

وسيزلر، متأثّرًا بديل جونسون، لم ينشر توست الجبن فحسب بل أسّس اليوم الوطني لتوست الجبن عام 2015. ويشمل الاحتفال عيّنات مجانية وهدايا وفعاليات عبر مواقع سيزلر. بالإضافة إلى ذلك ابتكرت تامرا سكوغينز من سيزلر «مالبيو ملت»، ساندويتش غداء خاص لعشّاق توست الجبن. وتشمل رحلة توست الجبن محطات تاريخية مثل أول ظهور للويلش راربت عام 1725، وتقديم ديل جونسون عام 1958، وخلق أكبر جبن على توست في العالم عام 2010، وتأسيس اليوم الوطني لتوست الجبن عام 2015.