Día Nacional de la Tostada de Queso

La historia

El Día Nacional de la Tostada de Queso tiene sus raíces en la innovación de Del Johnson en Sizzler Family Steak House en 1958. Johnson presentó la tostada de queso original, con pan de huevo coronado de parmesano, que desde entonces ha evolucionado con variantes de distintos panes y quesos. Este plato icónico ganó popularidad internacional, llegando a países como Australia, China, Japón y Tailandia.

Es crucial distinguir la tostada de queso del grilled cheese. La tostada de queso involucra una sola rebanada de pan con queso fundido encima, mientras el grilled cheese es un sándwich de dos rebanadas. Quesos que se funden fácilmente como cheddar, emmental, fontina, gouda, gruyère, muenster y red Leicester se usan comúnmente. Toppings creativos como cebolla, pepinillos, tomate, kétchup, huevos, frijoles y hierbas pueden realzar su sabor, haciéndolo un plato versátil para diversas ocasiones.

Sizzler, influido por Del Johnson, no solo popularizó la tostada de queso sino que también estableció el Día Nacional de la Tostada de Queso en 2015. La celebración incluye muestras gratis, sorteos y eventos en los locales de Sizzler. Además, Tamra Scoggins de Sizzler creó «The Malibu Melt», un sándwich especial de almuerzo para entusiastas. El viaje incluye hitos históricos como la primera aparición del Welsh rarebit en 1725, la introducción de Del Johnson en 1958, la creación del cheese on toast más grande del mundo en 2010 y el establecimiento del día nacional en 2015.