Día Nacional del Banana Split

La historia

El banana split consiste en un plátano cortado a la mitad a lo largo, de ahí el nombre «banana split» (plátano partido), con bolas de helado de vainilla, fresa y chocolate acomodadas entre las mitades del plátano. El postre se adorna generosamente con una combinación de salsas de chocolate, fresa y piña, y se cubre con abundante crema batida, nueces y una cereza al marrasquino.

La historia del banana split es tan rica y sabrosa como el postre mismo. En 1904, un aprendiz de farmacéutico de 23 años llamado David Evans Strickler creó el primer banana split en la farmacia Tassel's, en Latrobe, Pensilvania. La invención de Strickler fue un golpe de genialidad, al combinar la armonía perfecta entre el plátano y los sabores ricos y dulces del helado, la crema batida, las cerezas al marrasquino, las fresas, el fudge caliente y otros toppings deliciosos.

La popularidad del banana split se difundió rápidamente, gracias a los entusiastas estudiantes del cercano Saint Vincent College, que frecuentaban la farmacia para disfrutar de esta nueva y extraordinaria delicia. El boca a boca entre los estudiantes universitarios ayudó a dar a conocer el banana split a un público más amplio, y pronto se convirtió en una institución estadounidense, con los sundaes a base de plátano de Strickler ganándose el apodo de «los de Dr. Dave».

Aunque el verdadero origen del banana split ha sido disputado por varias ciudades, Latrobe, Pensilvania, donde la creación de Strickler está bien documentada, sigue siendo el lugar de nacimiento más probable de este icónico postre. Wilmington, Ohio, también reclama el crédito de su invención, pero la evidencia se inclina a favor de Latrobe.